杏鲍菇炒法

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  1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。

  2、瘦肉切薄片、青椒切片。

  3、平底锅入少许油,放入杏鲍菇片煎至两面微黄,盛出备用。

  4、另起炒锅放少许油,把肉片煎炒约5分钟,放入郫县豆瓣酱炒匀。

  5、放入葱姜蒜炒出香味。

  6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。

  7、加入青椒炒至断生即可。

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