豆笋的做法

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  1、豆笋4根、油适量、盐1g、香葱2根、姜3g。

  2、先将豆笋用凉水浸泡一晚(大概10小时)。

  3、泡到豆笋里外都变软就可以了。

  4、把泡好的豆笋切斜刀段。

  5、葱姜蒜切末,小红椒切小粒。

  6、锅中倒入适量油,中小火把油烧热后下入葱姜蒜末爆香。

  7、倒入豆豉香辣酱炒制片刻。

  8、再放入生抽、老抽、糖炒匀。

  9、倒入豆笋翻炒半分钟。

  10、加入半碗水,盖上锅盖小火烧约5分钟。

  11、待汤汁收的差不多时放入红椒粒。

  12、再放少许盐,炒匀即可,非常开胃下饭。

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