竹笋香菇葱头胡萝卜一起炒吗
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可以一起炒。推荐做法:
1、准备材料:竹笋一百克、鲜香菇三个、胡萝卜两根、香葱适量。
2、将竹笋、香菇、胡萝卜洗净切片,葱切段。
3、锅中烧水,水开后放入胡萝卜,焯一到两分钟捞出。再放入竹笋,焯两到三分钟后捞出,焯竹笋的过程中可以加少许盐,可以去除竹笋的苦涩味。
4、锅中放适量食用油,放入葱段与蒜末煸香,开大火放入香菇翻炒,待香菇断生之后加入竹笋和胡萝卜,快速翻炒30秒。
5、加入适量盐、生抽、味精调味即可出锅。
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