炖排骨至少要放哪些基本调料

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调料有:葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞。原料需要山药、红枣、排骨。

做法:

1、排骨剁小块洗净,山药去皮切滚刀块;

2、排骨和山药分别飞水捞出;

3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟;

4、加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。

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