豆渣蔬菜肉丸如何做

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  1、用料:豆渣100克、鸡蛋2个、胡萝卜1/3根、香菇2朵、青笋1小节、淀粉适量、盐3克、猪肉300克。

  2、将猪肉剁碎,要剁细一点。

  3、胡萝卜,青笋,香菇切碎,木耳不建议放了,因为油炸时会爆,容易烫伤。

  4、把所有料放在盆里搅均。

  5、根据情况加入适量的干淀粉,再次搅拌均匀。

  6、加入食用油,做成丸子,油温七成热下锅炸。

  7、炸好的成品,可烧可煮,下面条也可以加几个,直接吃也不错。

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