大酱辣椒的做法

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主料:红尖椒500克。

调料:食盐3克酱油30克。

做法:辣椒买回来之后,先清洗干净,然后放在一个帘子上面控干水。将辣椒按500克辣椒50克盐的比例,腌5天后出缸,晾干后投入酱油缸,酱7天即可食用,时间越长越好。开盖之后注意密封保存。

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