猪尾巴的做法大全煲汤

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  1、猪尾木瓜花生汤的做法

  主料:土猪带骨尾巴1条,花生米150克,木瓜500克,蚝干6个

  辅料:盐适量,鸡粉少许,生姜1块

  做法:猪尾洗净斩段,木瓜去皮切块,蚝干浸泡片刻洗净。提前浸泡花生米,生姜去皮拍扁。煮开一些水,猪尾焯一下水,去掉部分油脂。捞起用凉水冲洗干净。所有食材放入电压力锅中。加上清水。与食材持平即可,大火煮开后慢火煲1-2小时即可。

  2、海带黄豆猪尾汤的做法

  主料:猪尾巴,海带,黄豆

  辅料:盐,姜片

  做法:海带洗净后用水泡软,黄豆可以泡一下水也可以不用泡,猪尾洗净,烧一小锅水,谁开后倒入猪尾焯烫至变色水沸腾后捞出冲洗,把猪尾巴用小刀刮一刮猪皮,用镊子把猪毛拔干净,再冲洗一下,海带撕小块,全部材料入锅,重新加足量的清水,烧开撇去浮沫,然后盖盖小火炖煮2-3小时,我还是转移到紫砂锅里慢炖的,食用前加适量盐调味即可。

  3、黄豆猪尾汤的做法

  主料:黄豆55克,胡萝卜1条,猪尾1条

  辅料:姜3片,盐适量

  做法: 黄豆清洗后浸泡1小时。猪尾洗净切段以滚水汆烫洗净,胡萝卜去皮切块。所有材料和姜片一起放进电饭锅里,加适量清水,按煲汤键煮1个半到两小时。出锅前调入食盐即可。

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