绿色茄子怎么做好吃简单

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  1、材料:茄子一个,切成角状。西红柿2个,切成牙状备用。蒜瓣适量,切成片备用。

  2、生抽,老抽,糖。植物油适量。 面糊:面粉和水调成稠糊糊,加一点盐调匀。

  3、 把茄子放到糊糊里,挂上面浆,同时做锅放油,加热。

  4、开始煎茄子:把茄子块儿放入油中,用筷子翻个,直到煎到几个面金黄色。 调料:把生抽(增加咸味),老抽(增加色彩),和2调羹白糖调匀。 把蒜瓣放入爆香。

  5、放入番茄,等番茄出汁,倒进刚才调好的调料。 把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了。

  6、把新鲜的小茄子(注:个不要太大了哦)整个放入油锅中,慢慢的煎至松软,然后倒入酱油、葱姜盐之类的调料,再翻转一下,看到熟了撤上蒜沫就可以出锅了。

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