鱼肉怎么做鱼汤

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  1、水豆腐切块。鱼肉用姜、酒、盐腌10分钟,姜、酒的量要多可去腥。

  2、开火热干锅,热油,放入鱼肉煎5分钟,注意不要频繁翻动鱼肉成碎块,一般翻两次即可。

  3、往锅中倒入三碗水、切块的水豆腐,大火烧至水开后转为小火,再烧至汤水变白,大概为10分钟即可。用煮锅煮鱼汤较好,汤汁会比较纯。

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