胡萝卜生吃的好处

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可以健脾和中,对于脾虚食少、体虚乏力、消化不良的人,适当食用胡萝卜有很好的健脾和中、增进消化能力的好处。

可以清热解毒,对于阴虚火旺、体内毒素蓄积的人,适当生吃胡萝卜有很好的清热、解除毒素的好处。

增强免疫功能,胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫能力。

胡萝卜营养价值:每100克胡萝卜中,约含蛋白质0、6克,脂肪0、3克,糖类7、6~8、3克,铁0、6毫克,维生素A原(胡萝卜素)1、35~17、25毫克,维生素B10、02~0、04毫克,维生素B20、04~0、05毫克,维生素C12毫克,热量150、7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中,尤以深橘红色胡萝卜素含量最高,各种胡萝卜所含能量在79、5干焦~1339、8千焦之间。

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