枣山的做法
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准备食材：面粉500克、发酵粉5克、辅料、红枣300克。
面粉发酵粉放在一起，用温水搅拌，揉成面团，放在温暖处发酵。
取一面团，擀圆。
用刀把四周压成花边，每三个捏在一起，成向日葵花盘。
取一面团，揉成长条。
面条上放上大枣，一段段撕下来，沿着花盘放在一起。
放满一圈，中间再放几个枣。
再擀小一点的面饼，放在上面。
再取一面团揉成长条，放上枣，楸下来，放在面饼上。
放满一圈。
中间再放红枣，再放一圆饼，再放上一个小馒头，上锅蒸30分钟，出锅。