藏红花的功效与作用及食用方法
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1、藏红花活血化瘀，散郁开结，凉血解毒，解郁安神。
2、藏红花，中药材名。为鸢尾科植物番红花花柱的上部及柱头，分布南欧各国及伊朗等地。药味甘，平。
3、其干燥柱头味甘性平，能活血化瘀，散郁开结，止痛。用于治疗忧思郁结，胸膈痞闷，吐血，伤寒发狂，惊怖恍惚，妇女经闭，血滞月经不调，产后恶露不尽，瘀血作痛，麻疹，跌打损伤等。国外用作镇静、驱风剂。
4、吃法：
（1）可代茶饮5根左右。
（2）可泡酒500ml:3～4g。
（3）可煮饭5～10根泡水煮饭。
（4）可煲汤10根左右。
（5）可熬粥100g米：10～20根。