豆腐和四季豆可不可以一起煮

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四季豆,性甘、淡。微温,有益气健脾,消暑化湿的功效。豆腐性凉,味甘。具有益气宽中,生津润燥,清热解毒的功效,淡四季豆有皂苷,皂素。胶蛋白酶抑制剂等毒素,必须加热100度彻底煮熟才能进食。四季豆与豆腐同吃,有益气生津,健脾养胃的功效。

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