竹子可以吃吗

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  当竹子还是竹笋的时候可以吃,当笋长成竹材以后就不能吃了。竹子的种子,即竹米,也是可供食用的。另外,竹叶与竹根皆可入药,竹叶晒干以后还能做成竹叶茶。

  竹笋,又称笋,是幼竹茎秆的生长部分,采摘后可以作为蔬菜食用,经过适当烹饪的竹笋鲜味十足,又脆又嫩,是一种广受大众欢迎的美食。

  竹子极少会开花,一旦开花,即意味着竹子将要枯竭。竹子开花后所结的果实为竹米,炒制去壳后的竹米可以用来熬粥或炖汤。

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