扒皮鱼怎样做好吃

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扒皮鱼按照下面方法做好吃:

原料:扒皮鱼若干条,葱、姜少许,醋、料酒各半勺;

步骤:

1、用油煎扒皮鱼,煎至两面发黄取出;

2、锅中放油少许,加葱、姜爆出香味;

3、将鱼放入锅里加水,以刚刚淹没鱼为准;

4、锅中水开后加入醋、料酒转中小火,煮一会儿即可装盘。

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