麻酱拌凉皮方法
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1、取2勺芝麻酱,取之前就要先搅拌一下,因为芝麻酱放久了会有一些沉淀,表层都是油。
2、在取出的芝麻酱中放入少许的盐,顺时针搅拌,一边搅拌一边放水,更要注意瞬时间搅拌。
3、继续重复边搅拌边加水的步骤,一直到稀稠度满足我们的需求,一般来说能够挂住筷子就可以了。
4、加入凉皮、香油和少许凉开水、盐、味精、海鲜酱油搅拌均匀。
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