凤眼果放冰箱能保存多久

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  凤眼果放冰箱能保存多久要视情况而定。鲜凤眼果放在冰箱冷藏室,可保存2-3天,放进冰箱冷冻室,可保存2-4个月,晒干的凤眼果,放进冰箱冷藏室,可保存1-2个月,放进冰箱冷冻室,可保存一年左右。

  凤眼果原产于中国、印度、越南、印度尼西亚等地,在中国广东以南常植栽为庭院树,木材轻韧,可制器具,种子可供食用,种子煨熟的味道如栗子。

  每年7—8月是凤眼果的收获期,鲜种经采摘脱壳后晒干即为商品,不需特殊加工,凤眼果食用部分是其种仁,食用方法多种多样,可蒸、可煮,宜烤、糖蜜及红烧等。

  凤眼果风味与板栗相似,但其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更胜一筹,在广东常用于名菜佳肴的烹饪,如凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等,被列入“岭南名菜”。

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