姜汁软糖怎么做的

更新时间:

材料:姜120克、红糖100克、糯米粉100克、白砂糖50克。

步骤:

1、把姜清洗干净,去皮,用菜刀切长宽高都在1厘米左右的小丁,把姜全部放入榨汁机并加入30毫升水,把姜榨成姜汁;

2、在碗上铺纱布,把榨好的姜汁倒入碗中,用纱布过滤掉姜的残渣;

3、把过滤出来的姜汁倒入糯米粉中,并加以搅拌,搅拌成面糊的形状;

4、准备开火,放上锅,烘干锅内水分,倒入红糖,再加20克水熬成糖浆;

5、糖浆熬成浓稠状,能拉丝时,趁热淋在面糊上,并搅拌均匀;

6、在锅中烧开一壶水,小火蒸面糊20分钟;

7、蒸完后,取出碗,放凉后盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻一小时,一小时过后,取出碗,用刀将其切成条状,最后将白砂糖均匀洒在上面即可。

标签: 千佛山 门票 怎么 收费 学生