含酸性的食物和水果有哪些

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酸性食物如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、面粉、大米、花生等。酸性水果如、梅子、李子等,食物的酸碱性,是说食物中无机盐属于酸性还是属于碱性。食物中含有较多的非金属元素,如磷、硫、氯等,在人体内氧化后,生成带有阴离子的酸根,属于酸性食物。所含的酸性物质不易被氧化分解,容易导致体内偏酸,不宜多吃。

所谓食物的酸碱性,是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。钙质多的就是碱性食物,磷质多的就是酸性食物。从营养的角度看,酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。酸碱食物的比例建议为20∶80。强酸性食品:蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼等。中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。弱酸性食品:白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱等。

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