湟鱼炖豆腐做法步骤

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  1、食材:淀粉250g、姜10g、蒜20g、葱30g、盐适量、香料适量。

  2、葱、姜、蒜、红椒切片。将盐、糖、蔬菜味精、老抽、生抽、白酒、醋、胡椒粉兑一碗炖鱼的料汁。

  3、热锅倒油,油一温,就将鱼放入锅内,双面慢火炸透。将葱姜蒜放进鱼锅。

  4、再将炖鱼的料汁倒进鱼锅中,慢火炖20分钟左右,即可。

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