萝卜汆丸子如何做
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1、萝卜洗净切成丝。
2、香菜切碎备用。
3、肉馅加入盐、鸡精、五香粉、酱油、葱姜和香油搅拌均匀。
4、用筷子顺着一个方向不断搅拌。然后逐渐添加水、搅拌。至肉茸便充分起劲。
5、锅中放油烧热，爆香花椒后下入葱碎。
6、下入萝卜丝煸炒。
7、翻炒均匀后加入适量的清水。
8、汤汁烧开后，用勺子把肉馅做成球形。
9、逐个放入萝卜汤锅中。煮至丸子熟透。
10、加入香菜，淋入香油即可。