谁知道火烧蕨麻猪的做法

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主料:当归二钱、熟地三钱、川芎二钱、白芍二钱、党参三钱、白术三钱、茯苓三钱、炙甘草二钱、乌骨鸡一只、蕨麻猪大骨一斤。

配料:生姜、米酒、盐适量。

做法:

1、蕨麻猪大骨烫过洗净,和八珍汤药材置于锅内;

2、加水十碗,烧开后以小火熬约40分钟后,过滤取汤汁备用;

3、乌骨鸡去内脏洗净,入瓦锅,倒入上述汤汁;

4、加生姜、米酒和盐,再加适量的水(以没过乌骨鸡为准);

5、瓦锅加盖后,放入电饭锅蒸熟即可。

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