瑶柱豆苗怎么做

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  1、用料:豌豆苗500克、盐15克、葱30克、姜50克、酱油15克。

  2、瑶柱用水泡两小时,豆苗洗净,晾干水。

  3、瑶柱撕成细丝,洒上少许酒,蒸半小时。

  4、热镬下油下豆苗炒,下少许姜汁、盐。糖调味,炒熟盛起。

  5、鲍鱼汁加水,下瑶柱丝煮成汁,最后加生粉水把汁煮粘稠,下几滴麻油。

  6、把汁倒在豆苗上完成。

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