麻辣银芽烫肥牛怎么做

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  1、食材一盒肥牛,若干银芽,一块麻辣烫底料。

  2、先烧开一小锅水,将底料煮化,然后放置一会儿,使里面的材料稍微沉淀。

  3、慢慢地把汤篦到碗里,把锅底剩下的调料渣倒掉。这样做的目的是为免吃银芽的时候一口吃到好多料渣哈,当然也不必把汤弄得很干净,稍微滤一下就行了。

  4、热锅放油炒银芽,炒至软身的时候把刚才滤出的麻辣汤倒入,煮滚后再加入肥牛,再一滚就可以了,不要煮得太老。基本上调包的味道已经很足,不用再怎么调味了。

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