素馅包子的调馅方法

更新时间:

  1、材料:白萝卜750克、面筋120克、虾皮10克、小葱1把、辣酱30克、小葱1把、蒜5瓣、姜1块、盐8克、味极鲜酱油10ml。

  2、萝卜洗净去皮,虾皮清水泡5分钟控干水,葱洗净。

  3、萝卜擦丝改刀成小段。

  4、萝卜丝加盐腌5分钟,挤去水,面筋切粒,蒜姜压泥,小葱切葱花。

  5、热锅注油,放入蒜姜辣酱,小火煸炒出红油。

  6、倒入处理好的萝卜丝,翻炒至水分基本干。

  7、加入面筋,虾皮翻炒。

  8、淋入味极鲜酱油,加盐翻炒均匀。

  9、炒好的萝卜丝馅盛入大碗,放置晾凉。

  10、晾凉的萝卜丝馅加入葱花拌匀即可。

标签: 短命