水煮白菜有什么好处

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1、保护心血管,白菜含有丰富的维生素C和膳食纤维,对于降低胆固醇、提高血管弹性起着重要作用,白菜中的钼元素能够预防发生地方性心肌病和血管病的必备元素。

2、补钙,白菜不仅含维生素丰富,也含有一定的钙质,所以多吃白菜可以补钙。

3、养颜护肤,大白菜含水量很高,而热量低,冬季空气干燥,寒风对人的皮肤损害很大,白菜中含有丰盛的维生素C、E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜作用。

4、润肠通便,白菜富含膳食纤维,能起到润肠通便的作用,对于容易上火的人,多吃大白菜有清火作用。

5、可以预防中风,医学研究表明,半胱胺酸高的人群,必须补充叶酸提前预防,而大白菜中就含有很高的叶酸,多吃大白菜可以预防中风的发生。

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