红烧鸡胸肉山药怎么做

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  1、主料:鸡胸脯肉1块、山药2根。

  2、辅料:黑木耳1把。

  3、鸡脯肉、姜一起剁碎成泥;在鸡肉中加入适量的盐、胡椒粉、料酒和蚝油等调味。

  4、同个方向搅拌,用勺挤出丸子。

  5、烧水,丸子放入水中煮开后捞出备用。

  6、锅烧热,放入油, 将丸子和葱姜段煎一下;再加入山药段。

  7、加入红烧汁, 料酒和适量的水;再加入泡好的黑木耳。

  8、煮上五分钟加入适量的盐和胡椒粉,大火收汁即可。

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