新买的大锅怎么处理才能用

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买的铁锅要先放到火上烧透,然后关火,注入很多凉水。凉后倒掉水,放火上把锅烧干,倒入很多食用油,烧一会就能够把油倒出来了。假如嫌不光滑能够在进行上述操作前拿砂纸磨一磨锅里,用沙石也可以。烧热、用猪皮也能够,新铁锅需求过油处理,把锅烧很烫,然后拿一块肥猪肉在上面擦,使猪油粘在铁锅表面构成一层保护膜,然后就能够正常运用了。可是假如是不粘锅的话就不必这样了,直接运用就能够。

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