胡萝卜加蒜苗的腌制方法

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  1、原材料准备:蒜苔、青红尖椒切段,黄瓜胡萝卜切块准备(可根据打算吃几次适量准备食材,一般能吃5-6次即可)。

  2、在一个方便搅拌的盆中倒入适量醋、酱油、生抽、自然鲜、料酒、蚝油。(醋可多放,其他根据口味1-3小勺适量加入)加入盐、花椒、鸡精、冰糖、白砂糖。整体均匀搅拌。

  3、将原材料倒入调好的料汁里搅拌均匀,可加入适量凉白开。

  4、将搅拌均匀的小菜倒入玻璃器皿,密封,放入冰箱,隔天即食。

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