盐的作用
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1、助消化:盐的咸味能刺激人的味觉,增加口腔唾液分泌,从而增进食欲,提高食物消化率。
2、参加体液代谢:盐是体液的重要成分,高温作业的人,出汗过多,需要补充含盐的饮料。
3、消炎消肿:盐有灭菌消炎的效果,也有使血液凝结,止血的成效。
盐不仅是人们膳食中不可缺少的调味品,而且是人体中不可缺少的物质成分。它的主要成分是氯化钠,是一种中性的无机盐显示的味道。其味咸,性寒,入胃、肾、大小肠经。
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