自制酸奶的保存方法

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  1、保存方法:冷却到常温状态放冰箱冷藏就可以了。保存时间:三天。

  2、自制酸奶的方法步骤如下:所需原材料:纯牛奶1000克、乳酸菌1克。

  3、做法:准备好成品酸奶发酵剂和两袋500克的纯牛奶。

  4、用开水烫一烫酸奶桶和盖子消消毒,待酸奶桶晾干以后,倒进纯牛奶。

  5、根据纯牛奶的用量,需要1克发酵剂,1小包是1克装。

  6、取一小包酸奶发酵剂加入纯牛奶中。

  7、搅拌半分钟,充分混合均匀,盖上桶盖。

  8、将酸奶桶放进酸奶机,盖上盖子,设定好时间开始发酵。(一般8至10小时,冬天建议10至12小时)

  9、发酵好的酸奶,晾凉放入冰箱,冷藏过后再吃口感更好。吃之前拌 上蜂蜜或白糖,就不那么酸了 ,再配上新鲜水果和果仁,味道更佳。

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