爆浆三明治的做法
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1、将黄油放入不粘锅中小火融化，煎熟培根片，将切达奶酪铺在白吐司片上，再放上培根片和马苏里拉奶酪，用模具把边缘压一下，将锅里剩余的黄油刷在吐司表面。放入烤箱中层，上下火180度，10分钟左右即可
2、烹饪技巧1. 培根片和切达奶酪片要比吐司模具稍小一点，这样用模具压的时候，才能把上下两片吐司黏在一起，形成个吐司包。切达奶酪就用超市卖的那种片状早餐奶酪，爆浆效果就挺好的；2. 没有模具也可以用筷子把四边压一下。感觉有没有模具差别不大，烤出来都不大明显。但是不烤的话，吐皮表面不脆就不好吃了；
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