苦瓜炒四季豆怎么炒好吃

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  1、准备材料,蒜剁茸,辣椒切圈。四季豆掰条并洗净。

  2、苦瓜去核,洗净,切片,并用盐腌制三五分钟,去除苦味。

  3、干锅,加油,放入蒜蓉辣椒爆炒。紧接着,放入四季豆反复翻炒。直至四季豆颜色变得嫩绿。

  4、然后倒入苦瓜,添加适量的盐,并不断翻炒,直至苦瓜软熟。

  5、把准备好的生粉生抽水倒入锅中,收汁。这道素菜就算好了。

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