奶香煎米饼如何做

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  1、蒜薹洗净切小丁,生姜去皮洗净,切末。

  2、将剩米饭倒入一个大点的容器内。

  3、切好的姜末和蒜薹丁倒入米饭内。

  4、放一勺盐进行调味,依据自己的口味酌情添加。

  5、用筷子把米饭与配料搅拌均匀。

  6、取一块保鲜膜铺在菜板上,米饭倒在上面。

  7、米饭上再盖一层保鲜膜。

  8、用擀面杖将米饭压实﹑擀平,不要擀的太薄,厚点容易塑形。

  9、取一个圆口的小杯子或者小磨具,在水中把杯子口蘸湿,方便米饭脱模。

  10、将沾完水的小杯子在米饭上,轻轻压出圆形。

  11、将压出圆形米饼的杯子移到碟子上,轻轻拍打杯子,米饼很容易就脱模了。

  12、次将所有的米饼做完,每次做之前都要蘸水的,不然米饭粘在杯口上,不容易脱模。

  13、锅烧热,放入黄油,使其熔化。

  14、黄油化完后,把米饼下锅。

  15、小火慢煎,煎至两面金黄色即可享用奶香味的米饼了

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