卡通煎饼的面糊怎么做?
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用称量好所需要的面粉,加入适量的水和盐,搅拌到无颗粒,用筷子挑起面糊,面糊能顺着筷子流下来的状态即可。卡通煎饼的做法:
1、平底锅放入适量的油,倒入面糊,让面糊自然摊开,小火煎到面糊凝固。
2、翻转过来煎另一面,在煎的过程不断翻转,煎到两面发黄。
3、把卡通模具洗干净,在煎饼上印出图案并取出来即可。
煎饼:是中国北方地区传统主食之一,起源于山东,历史悠久,晋代《述征记》、唐代《唐六典》等古籍中均有记载,口感筋道,食后耐饿。煎饼是小麦经水充分泡开后碾磨成糊状,摊烙而成,旧时多由粗粮制作,各地做法、食法略有变化。煎饼水分少,形态似牛皮,可厚可薄,便于与其他食品搭配,衍生出了菜煎饼、煎饼果子等着名小吃。
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