阳澄湖大闸蟹怎么储存

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  1、冰箱储存:挑选活力旺盛的大闸蟹,将大闸蟹的脚和大夹捆起来以减少大闸蟹体力消耗,然后将其放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾即可,一般可保存3天左右。

  2、塑料桶/盆储存:挑选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹,准备一个50cm高且内壁光滑的塑料桶/盆,把大闸蟹放入其中,然后加水至大闸蟹身体的一半高,无须加盖,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉,一般这种方法可以保存7天左右。

  3、暂养池储存:如果所购阳澄湖大闸蟹量多,三五天吃不完,可以将大闸蟹放进浴缸,再注入适量的水,往浴缸内投入少量小鱼小虾供螃蟹食用,用这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可保存10-15天左右,但要每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉。

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