巧虎饭团便当的做法

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  1、油锅烧热,加入少许油,将剩米饭倒进去炒散。

  2、将一个鸡蛋打在米饭上,耐心将鸡蛋液和米饭炒均匀,加盐调味即可。

  3、将米饭倒入圆形模具,我用的是四寸的蛋糕模具,用勺子压紧,倒扣在盘子里。

  4、另取少许用保鲜膜裹起来,压紧,整理成老虎耳朵状。

  5、取一个蛋黄,加入淀粉混合均匀。

  6、平底锅刷少许油,将鸡蛋黄倒进去,煎熟。

  7、用蛋糕模具扣出比米饭稍微大一点的圆形和两个小圆片。

  8、将蛋黄片覆盖在米饭上,小圆片做成耳朵,芝士和海苔剪成老虎的五官和花纹,摆放在上面即可。

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