木耳包子怎么做好吃

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木耳包子

材料:面粉、酵母、木耳、胡萝卜、五花肉、鸡蛋、葱、姜、油、生抽、蚝油、料酒、十三香、水淀粉。

做法:

1、将木耳用水泡开,切成碎末备用;

2、将胡萝卜清洗干净,切成细丝备用;

3、将葱、姜清洗干净,切成碎末备用;

4、将五花肉清洗干净,切成碎末后,加入鸡蛋、油、生抽、蚝油、十三香、姜沫、葱花、料酒、水淀粉,搅拌均匀;

5、将胡萝卜丝和木耳碎末加入肉馅中,搅拌均匀;

6、在面粉里加入水和酵母,揉成光滑的面团,发酵两个小时;

7、将发酵好的面团切成等份的小块,擀成面皮;

8、在面皮中央放上馅料,捏成包子形状,放在案板上静置30分钟;

9、将包子放到蒸笼中,用大火将水烧开后,转中火蒸15分钟即可。

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