烫心儿鸡蛋怎么做

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做法如下:

1、鸡蛋外皮洗干净;

2、冷水下锅煮,注意水要没过鸡蛋;

3、中火煮开,水滚后继续煮1分钟;

4、继续放在炉上,盖上盖子闷2分钟;

5、捞出后加入冷水碗里,倒掉冷水再换一次冷水即可。

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