贵州纯白糖米糕做法

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主料:

大米粉50克、蛋黄1个、水35毫升到45毫升、白糖1克。

做法步骤:

1、蛋清打发。

2、大米粉,水,蛋黄混合,粘稠即可。

3、倒入打发好的蛋清,顺时针,跟炒菜一样,翻滚,融合。

4、磨具上摸油。

5、倒入磨具。

6、上锅蒸十五分钟。

7、放凉脱磨,即可食用。

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