柿子椒做馅的方法
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1、面粉中先加入100克左右的热水拌成絮状，再加入适当的清水揉成面团，赶上静置20分钟，利用这个时间做馅。
2、猪肉馅中加入盐，葱姜蒜末、酱油、生抽，拌匀有沾性。
3、柿子椒洗干净切成丁。
4、将切好柿子椒丁拌入肉馅中。
5、取一半的面团，擀成椭圆形，厚度大约6mm，并铺上肉馅（用木铲可以很好把肉馅铺匀）。
6、从上往下卷起收口捏紧。
7、电饼档中放入少许油，锅热后放入卷好的饼，用手稍微按扁，按提示灯提示出锅。
8、切成喜欢的大小，装盘即可。