水果烘干了怎么做会脆

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1、水加糖煮开,水果水份多的话,用厨房纸洗掉表面的水份;

2、把切片的水果铺入盘中,倒入煮好的糖水,不要重叠;

3、覆保鲜膜,让保鲜膜紧贴水果片,这样有利于上面也浸渍到糖水,静置1小时以上;

4、泡好的水果片控掉糖水,平铺入垫油纸的烤盘;

5、烤箱调至80到100度,烤5个小时,中途翻面,观察到水果烤干水分就可以。

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