毛驴肉怎样炖煮容易熟烂
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毛驴肉炖煮更加熟烂的方法如下：
1、提前对毛驴肉进行腌制；
2、放入少量山楂干片进行炖煮；
3、延长高压锅等使用电器的炖煮时间；
4、炖煮过程中逐渐加入热水；
5、炖煮过程中应以小火为主进行慢炖；
6、加入少许茶叶或碱面。
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