芒果软糖的做法

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  1、用料:鱼胶粉10克,芒果泥95克,白砂糖60克,麦芽糖40克,柠檬汁10克

  2、将鱼胶粉与一半芒果泥混合。

  3、坐在热水中,搅拌至溶化并保温。

  4、白糖和麦芽糖放入锅中,小火加热至融化。

  5、开锅后加入柠檬汁。

  6、倒入芒果泥,搅拌均匀。

  7、继续煮至106度,

  8、倒入鱼胶果泥,

  9、搅拌均匀。

  10、倒入模具中。冷藏至凝固。

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