新疆的疙瘩汤饭怎么做

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  1、准备材料:面粉300克、鸡蛋1个、水适量、牛羊肉200克、葱姜蒜适量、木耳10朵、茶树菇10朵、胡萝卜1根、土豆1个、西红柿1个、青菜3颗、香菜1根、盐5克、胡椒粉2克、花椒粉2克、香油2勺、食用油10克;

  2、木耳、茶树菇泡发,肉切片,胡萝卜、西红柿、土豆切片,葱姜蒜切碎备用;

  3、热锅凉油,葱姜蒜炝锅,放肉炒至焦黄,下胡萝卜、土豆、西红柿、木耳、茶树菇,加清水大火烧开;

  4、面粉加鸡蛋,搅拌至均匀粘稠下锅,大火再煮五分钟,调香油出锅即可。

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