金针菇可以和生菜一起吃吗
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金针菇不可以和下列四类一起吃:
1、蛤蜊
蛤蜊中含有维生素B1分解酶,会破坏金针菇中的维生素B1,导致营养流失。2、牛奶等高钙食物
金针菇中含有较多的磷,磷的吸收需要维生素D的参与,会间接的抑制钙质的吸收,降低补钙作用,同时也会导致消化不良。
3、黄瓜等寒性食物
金针菇本身性寒,因此不宜再和其他的寒性的食物一起吃,以免加重寒气,引起脾胃虚寒,出现消化不良。4、芹菜等高纤维食物金针菇含有大量的粗纤维,胃肠很难完全消化掉,如果同时再和其他的高粗纤维食物一起食用,则容易导致消化不良,出现便秘症状。