6月份应季蔬菜有哪些

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1、黄瓜:黄瓜可以炒着吃,不仅清热解火,还可以用来敷面膜。挑选黄瓜时选择瓜身自然弯曲、瓜体饱满硬实、表皮浓绿的瓜。

2、茄子:挑选茄子时选择表面有光泽、结实、敲起来“碰碰”响的茄子为佳。

3、卷心菜:卷心菜也叫莲花白、包菜,因卷心菜是一层包一层,炒制时通常都会一层一层剥开洗净,也可以切成小块以后再进行清洗,炒制后清热可口,还可用来煮汤。

4、丝瓜:选购丝瓜时挑选形状规整、外形匀称、颜色为嫩绿色、纹理细小均匀的瓜为佳。

5、四季豆:四季豆又叫菜豆、芸扁豆、四月豆等,在浙江衢州叫做清明豆,在四川及一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一。

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