自制元宵怎么做

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  1、熟黑芝麻放料理机磨碎;

  2、木糖醇(或细砂糖)放黄油里,微波炉加热或隔热水至融化成液体;

  3、融化后稍放置三分钟,倒入黑芝麻粉里,拌匀;

  4、放冰箱冷藏成固体,然后从冰箱拿出,每个10克,搓成圆球备用;

  5、糯米粉加入开水,水要一点点加入,边用筷子搅拌,然后揉成面团;

  6、取20克搓圆,用拇指边按边旋转压成碗状,放入一个芝麻球;

  7、右手按压馅料,左手虎口慢慢收紧,封口即可。

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