给孩子做好早餐

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  1、奶味香蕉蛋羹。原料:香蕉1根,牛奶100ml,鸡蛋1个。做法:香蕉去皮用勺子压成泥、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀、蒸锅加水烧开,将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。

  2、香蕉饼。准备材料:香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、油一小勺(可省)。将香蕉压成泥,和所有材料混合。做法:将材料调成饼糊、平底锅放一点油,将香蕉糊倒进锅里,小火煎、煎香一面后,翻一面继续煎。

  3、芹菜叶鸡蛋饼。芹菜叶摘好洗净切碎;放入大碗中加入面粉,放入鸡蛋、白糖,调成糊状;平底锅烧热,放少许油;放入面糊,扒平煎至微黄;反面煎至微黄;放在砧板上切开装盘。

  4、火腿番茄奶酪鸡蛋卷。鸡蛋打成蛋液,入盐拌匀,火腿肠切丝,奶酪片切丝,番茄洗净去皮切小丁;油热入火腿丝,番茄丁翻炒,炒软后盛出;平底锅烧热转中小火入蛋液,旋转锅子摊成蛋饼;蛋饼底部刚凝固表面未凝固时,铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝,马上用铲子卷成卷即可。

  5、苹果蛋饼。原料:苹果2个,鸡蛋4个,鲜奶100毫升,糖25克,色拉油适量;做法:将鸡蛋打散,加入鲜奶及糖搅拌;将苹果去核,切成花片;烧热平底锅,加入油,再将蛋浆倒入锅中用小火煎;将苹果片铺在蛋饼上,待底部熟后再翻转煎,然后装盘。

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