苹果汁杂菜咖喱

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  1、苹果汁250毫升、青豆/粟米各200克、椰菜切块,洋葱切粒、红肉番薯切粒250克、咖喱粉1汤匙、水800毫升、惹味粉2汤匙。

  2、开中火烧热镬,下洋葱爆香。

  3、开中火,锅中加水,下椰菜、番薯、粟米和青豆。煮滚后加盖,以中火继续煮 20分钟。

  4、最后加咖喱粉、惹味粉、苹果汁,待再次煮滚便可上碟。

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